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	ALIMENTACIÓN ¿Qué cuidados debo tener con mi alimentación en el embarazo? ¿Cuáles son las vitaminas y minerales que se deben tomar en el embarazo? ¿Qué otras recomendaciones nutricionales debo seguir? ¿Cuándo una embarazada debe buscar ayuda nutricional profesional?		¿Cómo es un menú modelo? ¿Puedo rebajar de peso durante el embarazo? ¿Puedo tomar alcohol? ¿Puedo seguir tomando café? ¿Puedo usar sustitutos del azúcar? ¿Qué cuidados debo tener si soy vegetariana?

¿PUEDO REBAJAR DE PESO DURANTE EL EMBARAZO?

El embarazo es el peor momento de la vida para hacer dietas reductoras estrictas porque se puede estar sacrificando el consumo de nutrientes indispensables para el feto en crecimiento. En general, no se recomiendan las dietas que contenga menos de 1.500 calorías, con lo cual no se logra adelgazar, pero si evitar una ganancia exagerada de peso. En la página principal de esta página Web está la sección Calcula aquí…., donde podrá encontrar si está teniendo una ganancia adecuada de peso en relación a la edad del embarazo.

Es importante que la embarazada reconozca las situaciones de stress y los temores típicos de la embarazada, para tratar de controlar la ingesta exagerada de alimentos en esas circunstancias.

Es común escuchar a la embarazada decir que no le importa ganar mucho de peso porque después los pierde; sin embargo, es mucho más fácil evitar engordar que adelgazar; además, si se suman los cambios físicos normales de la gestación a los de la ganancia exagerada de peso, se pierde la figura femenina que tenía antes del embarazo y puede que nunca la logre recuperar.

Durante la lactancia tampoco se pueden utilizar las dietas reductoras por los requerimientos nutricionales de este período. Es preferible esperar a que termine la lactancia para iniciar un programa de recuperación de peso, que incluya una dieta reductora, un programa de ejercicios y una modificación de los hábitos alimenticios. Al final de este tema, en la sección de puerperio, podrá encontrar una dieta de 1.200 calorías y otros consejos para recuperar el peso ideal.

¿PUEDO TOMAR ALCOHOL?

Todas las bebidas alcohólicas pasan la barrera placentaria y entran en la circulación fetal, de tal manera que este último presenta los mismos efectos que los de la madre. Si consideramos la diferencia de peso que existe entre madre y feto, resulta fácil entender que cuando la madre se encuentra un poco alegre, el feto puede estar en medio de una buena rasca.

Beber en exceso, lo cual es consumir de cinco a seis raciones de bebidas alcohólicas al día, puede ocasionar muchas complicaciones obstétricas, entre las que se encuentra el sindrome alcohólico fetal (SAF) que se caracteriza lo siguiente.

Retardo del crecimiento intrauterino y bajo peso al nacer.
Aumento de la mortalidad neonatal.
Problemas para dormir y de succión en la infancia.
Malformaciones congénitas en cabeza, cara, extremidades, corazón, oído, huesos, riñón y sistema nervioso central.
Dificultades de aprendizaje y rendimiento escolar deficiente, por problemas de memoria y atención.
Problemas de adaptación social por deficiente control de los impulsos, capacidad de razonamiento y juicio deficiente.

El beber moderado, lo cual es de tres a cuatro raciones de bebidas alcohólicas al día, puede ocasionar lo que se ha denominado efecto alcohólico fetal (EAF) que se relaciona con los siguientes problemas:

Aumento del riesgo de aborto y parto prematuro.
Retardo del crecimiento intrauterino y bajo peso al nacer.
Problemas de desarrollo y conducta.

El beber de uno a dos tragos diarios se asocia con los siguientes problemas.

Aumento del riesgo de aborto y parto prematuro.
Aumento de la mortalidad neonatal.
Problemas de desarrollo y conducta.

La dosis segura de alcohol durante el embarazo, si es que hay alguna, se desconoce. Lo que si se sabe es que el consumo previo de alcohol previo al embarazo no ocasiona ningún problema, si se suspende el consumo al tener la noticia de que está embarazada. Por otra parte, hay que reconocer que una o dos raciones de alguna bebida alcohólica en ocasiones especiales, no tiene ningún efecto nocivo, sobre todo si se consume en compañía de los alimentos que disminuyen la absorción de alcohol.

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