LECHE MATERNA
La composición de la leche varía en las distintas etapas de la lactancia, a diferentes horas del día y durante una misma mamada, al comienzo y al final.
La composición y balance electrolítico también se modifica por los cambios hormonales de la madre, tales como: retorno de su fertilidad, embarazo y, especialmente, por el uso de anticonceptivos que contienen estrógenos. Por todo lo anterior se define a la leche humana como un alimento “vivo”.
En la composición de la leche materna se debe distinguir el calostro, la leche de transición, la leche madura y la leche de pretérmino.
Cada una de ellas tiene las características bioquímicas adecuadas para un determinado período de la vida del lactante, que le van a permitir desarrollarse en las diferentes etapas de su vida.